O domingo foi especial para quem se dirigiu a Linha Bernardino para participar de mais uma etapa do projeto Roteiro da Gastronomia Sabores Coloniais, onde aconteceu o 6º Festival do Porco no Rolete, uma promoção da Prefeitura Municipal, Emater/ASCAR e comunidade do Clube Ouro Verde. Coordenadas pela extensionista da Emater/Ascar Elaine Skolaude, a comunidade se preparou e serviu mais de 600 almoços, transformando a etapa,  se não a maior, uma das maiores dentre todas as etapas do projeto.

Cordialidade, hospitalidade e uma culinária que foi soberba, o ginásio do Ouro Verde ficou lotado de pessoas que esperavam avidamente pela iguaria do porco no rolete(total de oito porcos foram assados no rolete), assados sob  a coordenação do Presidente do Ouro Verde, Valmir Eckel, além de outras delícias que foram servidas, como o bolinho de carne, porco a milanesa, chuleta de porco, costela, além de saladas diversas, cuca, lingüiça e enfim, um vasto cardápio que encheu não somente aos olhos, mas também é claro, a “barriga” dos participantes.

A presença de diversas autoridades, além do prefeito Paulo Butzge e da Primeira Dama Grabriela marcou a importância do evento, que também foi abrilhantado pela presença da Rainha Roana Borstmann e pela Princesa Cristiane Radunz, que emprestaram a beleza e a graça ao evento, faltando apenas a Princesa Luana, que por motivos alheios a sua vontade, não pode comparecer.

Além da farta gastronomia, também a cultura foi ressaltada no evento com a apresentação do Pelotão Mirim da Brigada Militar, regido pelo maestro Francisco Veloso fez uma bela apresentação, complementada pelo Trio Alegria, que se encarregou de embalar os dançarinos durante a tarde.

O 6º Festival do Porco no Rolete encerra o Roteiro da Gastronomia para o ano de 2013, retornando somente em 2014.